主料:
茭白,
200g,
腊肠,
100g,
胡萝卜,
100g
辅料:
白糖,
10g,
生抽,
5g,
蒜,
5g腊肠茭白的做法步骤
1.腊肠切片备用
2.茭白胡萝卜切片备用
3.放入胡萝卜
4.腊肠和胡萝卜中火一同煸炒,火大,胡萝卜容易变糊,影响美观和口感
5.腊肠煸炒至变焦黄,放入茭白一同煸炒,放入白糖,生抽;
6.最后放入蒜片,煸炒几下,即可出锅
小窍门&温馨提示
1:煸炒腊肠的时候只需放一点底油,或者不放油也可,微火或中小火,煸炒即可,火大,会使腊肠变糊,影响美观
2:胡萝卜营养丰富,但是不容易被吸收,所以过油以后,会更容易被人体吸收
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茭白
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